.svg)
Od kako je smišljena trgovina, ujedno datira i poriv čoveka da te prevari u toj razmeni zarad sticanja veće materijalne koristi. Voleo je čovek pre 500 godina da ti uvali lažni groš, a voli i danas da ti proda nešto na pijaci sa nebaždarenim kantarom ili da ti podmetne neku mirišljavu vodicu umesto rakije u kafani ili nešto treće. Pohlepa i uzbuđenje što si uspeo nekoga da prevariš su ubojita kombinacija, koja nažalost nije zaobišla ni pčelarstvo pa tako kolo sreće može da se zalomi baš na vama i da vam neko proda nešto što ima samo blagog dodira sa medom i da se kune da je to pravi proizvod.
Kako bi se dobilo na količini, neko može da pomeša svoj med sa vodom i šećerom ili nekim biljnim sirupom ili možda nekim veštačkim dodacima.
Na svu sreću, postoje mali trikovi koji mogu da vam omoguće da proverite, da li je med koji ste kupili pravi.
Prva stvar se na neki način podrazumeva, ali ipak nije loše pomenuti je, a to je – da bi trebalo da kupujete med od izvora za koji procenite da je pouzdan. Svi smo mi konzumenti potrošačkog društva i volimo skupe i markirane stvari, ali kada je hrana u pitanju tu bi trebalo da presudnu odluku donese utisak da li je to što unosimo u sebe zdravo i dobro po naš organizam. Mnogi ljudi upravo zbog toga pri kupovini meda često izbegava velike trgovinske lance i kupuje med direktno od pčelara.
Činjenica koju je važno napomenuti i pomoću koje vrlo lako možete da utvrdite da li je med lošeg kvaliteta jeste da med iako je u tečnom stanju ima veliku gustinu. Ukoliko je nešto dodavano u njega, njegova struktura se narušava i njegova gustina će biti dosta manja.
Na taj način možete čak i pre nego što otvorite ambalažu da utvrdite kvalitet meda. Jednostavno, samo okrenite teglu sa medom naopako i obratite pažnju kojom brzinom će mehur sa vazduhom da izbije na površinu. Ukoliko se to desi prilično brzo, to znači da mu je gustina smanjena i velika je verovatnoća da je nešto dodato u njega. Međutim, morate imati obzira na kojoj temperaturi se nalazi taj med koji proveravate, jer ukoliko se nalazi na sobnoj temperaturi takođe će mu gustina biti manja, pa možda ovo i nije baš najpouzdaniji način da utvrdite kvalitet.
Ali dobro, recimo da ste kupili teglu meda i još uvek ste sumnjičavi.
Sledeće što možete da uradite kada otvorite tu teglu je da zaronite kašičicu u nju i izvadite je iznad tegle i obratite pažnju na to kako se med sliva niz nju nazad u teglu. Ukoliko se med sliva nazad u tankoj niti koja se rasteže i ne prekida tako lako i formira malu kupolu na površini preostalog meda prilikom slivanja, pre nego što se razlije po toj površini – nema sumnje da ste dobili kvalitetan med. Ako je ipak slučaj da se ta nit lako prekida i da med kaplje sa kašičice ili samo brzo sleti sa nje nazad, ja to iskreno ne bih jeo.
Takođe možete da zahvatite kašičicom med i da je tako uronite u čašu sa hladnom vodom. Pošto med po prirodi ima veću gustinu od vode, trebalo bi da ostane na dnu, ali ukoliko primetite da je usput već počeo da se rastvara ili da su se delovi meda sa kašičice izdvojili i da se kreću ka površini vode, vrlo je verovatno da je u pitanju med slabog kvaliteta.
Ako ste sve ovo isprobali ali ste još uvek iz nekog razloga sumnjičavi, možete i da jednostavno namažete med po hlebu i da to pojedete. Nakon što hleb upije med, ukoliko je taj med dobar, biće malo hrskaviji nego inače.
Generalno, med ima jako prijatan i sladak ukus koji se gubi u ustima nakon nekoliko minuta. Ukoliko se pomeša sa šećerom ili nekim drugim zaslađivačem, njegov sladak ukus će ostati u vašim ustima duže od toga.
Pored svega navedenog, postoji još jedna stvar gde ljudi često greše i za koju nas često pitaju. Ponekad, može da se desi da med koji ste kupili kristališe i da očvrsne i ljudi tada umeju da paniče i da misle da je to nešto što ne treba da se dogodi i da su prevareni. Istina je međutim sasvim suprotna – ukoliko se to desi, to je znak da je vaš med potpuno prirodan, jer samo prirodan med ima svojstvo kristalizacije.
Ne morate da budete vrhunski pčelar da biste mogli da procenite da li je med koji ste dobili lošeg kvaliteta, pogotovo u 21. veku gde su sve informacije ovog sveta povezane sa malim napravama koje svi nosimo u džepu.
Budite vredni i nemojte svet na vašem dlanu da koristite isključivo za pravljenje selfija, već se što više informišite o stvarima koje vas zanimaju, a mi smo se na ovom blogu upravo potrudili da vam više približimo prave informacije.
Uživajte!
